课程套餐上万元 高端料理工作室登陆重庆
7月1日，在重庆北城天街里开了一家高端料理工作室，开业数日就已经引发预约热潮，课程只有短短两小时，预约却要提前至少一个星期。据悉，这家店名叫ABCCookingStudio，是一家源自日本风靡亚洲的料理工作室，在全球范围内已拥有超过30万活跃会员及100余万历史会员数量。这是该店在中国的第十一家分店，也是首个开在重庆主流商圈的料理工作室。
体验课受欢迎预约名额很紧俏
据了解，初次参加的非会员可以参加ABCCookingStudio的体验课程，价格为单次课一百元，目前开放预约的体验课有半熟芝士蛋糕、蔓越莓伯爵奶酥、流心蛋包饭等，授课时长和正式课相同约为2个小时，整个过程都有老师手把手指导。
市民张女士告诉记者，“我觉得体验课还是很值的，用户体验非常好。首先教的东西很实用，又可爱又美味，不论是吃还是拍照，都完美符合妹子对甜点的各种需求。而且环境很不错，老师也很有趣。”张女士还表示，参加这个课程比逛街看电影有趣多了，一定会推荐给朋友。
市民陈女士同样表示用户体验不错，也有推荐的意愿。“我本来以前不爱做饭，但参加了这个课程我对烹饪又重新有了兴趣。”虽然陈女士表示不一定参加正式课程，但体验课确实改变了她对手工制作的态度。
“开业后每天来学习的人都很多，周末人数会比平时更多一些，目前预约已经排到了一个星期之后，所以一定要提前。”料理工作室店长刘小姐告诉记者，由于顾客普遍反响不错，在参加过体验课之后，差不多三分之一的人选择了购买正式课程，其中不乏上万元的套餐。
消费水平跟得上重庆市场有前途
“现在想尝试手工制作甜品蛋糕的人很多，所以市场需求很大。ABCCookingStudio之前在成都开了三家店，都比较成功，而重庆又是西南地区发展得比较好的城市，消费水平是完全跟得上的。”店长刘小姐表示，料理工作室走的路线比较高端，主要面向的人群是年轻妈妈、白领、以及各行各业热爱烘焙和料理的人，一般会根据客人的需求和兴趣来定制课程。
关于料理工作室的定位，市民张女士表示了理解，“毕竟开在北城天街，食材又很好，基本上都是日牌，定位肯定不会低。现在定个好一点的蛋糕差不多也要几百元，料理工作室不仅有人教，还可以自己做自己带走，花的钱并不会多出很多。”张女士还告诉记者，最主要的是自学没人监督容易走弯路，有老师带会轻松很多，所以定位和价位都是可以接受的。
“我们的原创食谱都是由来自日本、中国大陆和台湾地区的研发团队特别开发，并且定期更新的。在专业程度上，肯定比一般的料理工作室更具优势，而且食材也是进口，品质完全可以保障。”刘小姐表示，虽然有很多顾客还持观望态度，最主要的问题还是对品牌的认知度不够，不过随着时间的推移，这种情况应该会得到改善。
原标题：高端料理工作室登陆重庆 看好本地市场
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