赛技能

重庆晨报讯 记者 徐菊 “五一”节前，渝中区解放碑街道联合齐齐火锅开展劳动技能竞赛，老板观看大赛后惊叹烹饪技艺高手在民间，员工中竟有这么多藏龙卧虎的人才。

在服务规范比拼中，最后完成的一组却得了第一名。“他们虽然没有在规定的时间内摆完，但服务人员摆放的姿势、先后顺序及细心的态度，显然非常专业。”作为评委之一的大井巷社区相关负责人表示，尽管第一组最先完成摆放，但质量却不是很高，而且还把一双筷子弄掉到地上了。

在厨师技艺比拼环节，厨师们的创意也让老板大为吃惊。陈世华师傅把烫火锅的胗花，加上丝瓜皮、藤菜叶、黄瓜和胡萝卜做成了“向日葵”，还有“蝴蝶”飞舞，引来众多同行、同事用手机抢拍。

齐齐火锅董事长徐伟称，烹饪技艺高手在民间，没想到员工中有这么多藏龙卧虎的人才。他表示，今后还要多开展类似技能竞赛，谁要愿意来学这些厨艺，齐齐火锅都开放，包括想创业的人，我们都无偿教他们。