辞职创业5个月回本 90后吃货吃出健康“商机”

　　商报记者 肖祥丹

　　经过近一个月的网络、电话和线下报名后，由重庆日报报业集团主办，重庆商报社、大渝网承办的“我是创客”2015年度评选活动报名已于9月30日截止。昨天，经过风投、高校老师、行业顾问等多方评委对9月报名项目的评审，最后一个月度的评选——9月“月最佳”出炉。10个“月最佳”创客、项目、微企分别脱颖而出，拿到进入季度评选的“门票”。季度评选将于10月下旬举行，年度评选将在11月举行。

　　故事A

　　发现健康商机

　　90后吃货卖“无添加”蛋糕

　　今年25岁的廖中梅是一名典型的吃货，她在一家甜品公司时，发现甜品中植物奶油与动物奶油的区别暗含健康商机，于是果断辞职。去年11月底和闺蜜开了一家“无添加”的蛋糕工作室网上卖蛋糕。

　　发现甜品商机，辞职开店

　　“市场上，一般的甜品吃几块就会腻。这是因为甜点含植物奶油的缘故。”廖中梅告诉记者，植物奶油在口感上与动物奶油差别不大，但其含有反式脂肪酸，容易让人长胖。动物奶油营养价值高，但价格是植物奶油的两倍以上。

　　去年10月，廖中梅应聘进了一家甜品公司。“当时，我就是想靠山吃山，能吃到很多好吃的、健康的甜点。”在工作中廖中梅发现动物奶油与植物奶油的这些区别，而且市面上很多甜品公司都是用的植物奶油。“如果主打动物奶油甜点这张牌，还是很有市场的，不到一个月，我就辞职打算创业了。”她介绍，去年11月底，跟闺蜜合伙开了这家以动物奶油为基础，以“无添加”为原则的蛋糕工作室，让吃货吃到健康的蛋糕。

　　用好资源，5个月收回本

　　刚开始，她们在淘宝店上开店，她主要负责营销，闺蜜负责采购，师傅和物流都是雇人。“产品绝对保证对得起自己的定位，而营销上先从熟人下手。”廖中梅介绍，那时她整合同事和前公司的客户资源，派了不少免费的蛋糕。去年圣诞节，她们赞助本土一网站的活动，总共派发了200份蛋糕。“为了打开市场，只能这样。”她说，这样的活动做了四五次，每次亏几千元。后来，她们也会经常到一些微商活动中去露脸。

　　她回忆，刚开始两三个月，订单少，每个月平均亏一万，作为小本经营的她们，真心肉痛。“不过选择了创业就只有硬着头皮往下走，向身边人推销自己的产品成为我的第一要务。”

　　“到了今年4月，订单陆续做起了，每天有近20单。”她介绍，5个月时间就基本回本了。目前一天的订单也维持在10单左右。

　　故事B

　　创新财税行业

　　公务员辞职搞O2O代账

　　E代账的陈怀俊“创客”和“项目”两类都入了月最佳。46岁的他仍富有激情，放弃了市地税局工作，和前同事翻新老本行，开始创业。他希望他的E代账是e代驾的财税行业翻版，也能闯出一片天地。

　　46岁的陈怀俊原是市地税局税收信息化技术的负责人。“很多人不理解我为何辞职，但晓得我性格的人很支持。”他坦言，有人曾劝过他再过五年就可以提前退了，再出来创业更合适。不过他认为再过五年形势就不一样了，而且自己是那种想法挺多的人，今年2月，他毅然选择了辞职创业。

　　陈怀俊说，原本他打算做云计算，但恰好遇到同样辞职出来准备创业的同事。“两人在一起讨论，头脑风暴后，两人觉得干老本行，不过可以有创新。”他介绍，于是就有了E代账，从事熟悉的行业，干喜欢的事情蛮有成就感。

　　他介绍，E代账借鉴了e代驾成功商业模式，聚焦财税代账刚需行业，搭建了“互联网+”E代账O2O线上线下平台，整合大中型企业会计碎片化时间资源，通过对代账流程标准化和流程再造与重组，实现业务规模化发展，按票据量计费。

　　6月18日，E代账上线。陈怀俊介绍，目前已有注册用户5100名，成交300多单。明年，他们打算在全国进行推广。

　　月最佳评选

　　移动互联网类项目占多数

　　记者了解到，此次评选出的30个月最佳项目中，除移动互联网类项目占主导外，智能领域类项目也占比较多，比如十佳项目中就有平面斜置智能机械停车架系统、智能早教机等。评委重庆工商大学经济学院教授沈红兵表示，这也反映了现在的一个大环境，月最佳的项目大多从生活细节中发掘，想为人们提供更便利更美好的生活。

　　而为何这些项目胜出或评委在为项目打分时更看重什么？记者从评委处了解到，除了项目本身，创业团队的团队协作是评委比较看重的。“项目前景、项目原创性、团队结构是我打分时看的三个维度。”沈红兵说，优秀的团队角色分工很明显，专业性强，更能体现这个团队整个能力。另一评委重庆理工大学MBA特聘教授姜维也很看重团队的结构。他说，谁擅长技术，谁擅长运营，看看分工，基本就可以判断项目可行性几率多大。

　　导师见面会明日举行

　　据悉，沙坪坝区经信委主任李波、重庆邵氏农业科技有限公司董事长邵周祥、光彩国际重庆电子商务有限公司董事长牛耀伟、金科投资控股（集团）首席投资官唐宗福、重庆海鲨创业投资股份有限公司董事长周展望将出任此次创业导师。导师们明天将与获得9月“月最佳”的微企、项目、创客进行面对面的交流，为选手接下来的比赛及创业道路出谋划策、指点迷津。

　　导师邵周祥介绍，他希望能与创业者一起分享创业经验，看到创客们最真实的一面。