无辣不欢！石柱辣椒跻身“全国十大名辣”

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第1眼-重庆广电消息，记者近日获悉，在第五届贵州·遵义国际辣椒博览会上，石柱辣椒作为区域品牌，获评 “全国十大名椒” 。

此次评选活动由中国蔬菜流通协会主办，旨在推动辣椒产业品牌化建设，促进辣椒产业高质量、可持续发展。评选内容主要包括辣椒的 种植面积、食用历史、辣椒文化、产地环境、生产规模、销售状况、品牌价值、质量检测以及辣椒样品果型、果色、香气、辣味 等。石柱辣椒品质好、色泽鲜红靓丽、肉厚、味辣、籽少、油气足，颇受市场青睐。

据介绍，石柱县2001年开始辣椒规模化种植和产业化发展，全县24个乡镇（街道）、155个村（社区）近3万农户种植辣椒，年产鲜椒8万吨，产业总产值5亿元左右，椒农收入3.04亿元以上，被评为 “中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县” 。目前，石柱已成立辣椒行业协会，培育辣椒专业合作社33个、本土加工企业26家，引进火锅品牌企业6家，建成自动热风循环辣椒干制生产线48条，研发泡椒、复合调味品200余种，初步形成了以 种植、销售、加工 于一体的全产业链条。

第1眼-重庆广电特约记者 李小华

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