酒香还怕巷子深，谁来给重庆采摘经济加把火？

　   秋冬之际，盛产水果的重庆处处可闻果香，柚子、脐橙、橘子等已大量上市，广大市民又准备携手家人同行，一起去农家贴近大自然，感受采摘乐趣。近几年．采摘旅游以迅雷不及掩耳之势迅速在各地发展起来，不仅带动了乡村休闲旅游的发展，也让果农的钱袋子鼓起来。旅游界的专家、学者纷纷撰文，称采摘游是“对传统旅游概念的一次颠覆。”但是，采摘经济真的“火”了么？重庆的采摘经济发展现状怎样？酒香还怕巷子深，采摘经济还面临着哪些问题？本期话题将对此进行探讨。　

    游客采摘乐趣多，但采摘园供需断链影响体验重庆采摘园的发展不能只看数据完善技术和配套设施，加强品牌宣传和信息化建设，联合更多机构抱团发展，才能拥有更美好的明天

图片来源：寻找重庆十大醉美乡村魅力采摘园之荣昌财华草莓园

　　 调查：市民去乡村采摘到底想体验的是啥？

　　如今的生活好了，没有人为柴米油盐而发愁，到农家院里进行采摘成为人们缓解工作压力，满足精神需求的好去处。重庆的老百姓也是这样，喜欢在果蔬收获的季节，开着爱车，约上几个伙伴儿，一起去农家乐山庄消遣一把。

　　刚当上母亲的“芒果妈妈”今年3月份左右就和朋友去摘过草莓，当时是她朋友组织的亲子活动，想带孩子一起玩，摘草莓这样的方式也可以让小朋友在游玩中学习更多大自然的知识，低强度的活动也比较适合快要做妈妈的她。“总体上感觉挺不错的，摘完了直接称重带回家吃，很新鲜。”当时的体验让“芒果妈妈”感觉不错，但是随着冬天即将到来，她也为不知道到哪里去采摘而犯愁。“现在可以摘橘子了，又有朋友想带上孩子一块玩儿，但是都不知道哪里有合适的采摘园，还要挨个打电话到处询问。采摘园可以多在网上发布一些攻略和信息，多做宣传，比如可以在网上实时更新果园的情况，有多少果子熟了，还剩下多少果子可以采摘，信息通畅最重要，这样才便于注重亲子活动的爸爸妈妈们查找路线、规划采摘计划。”

　　“今年春天，和家人一起玉峰山采摘的樱桃，感觉比市场上买来吃有乐趣多了，就是路稍微远了点，要是车程1小时以内就好了。去采摘主要是为了一家人出去春游，顺便可以让孩子认识农作物，寓教于乐，玩起不累，是全家老少都适宜的集体活动，太远了家里有老人行动起来不是很方便。”家住人和有两个小孩的郭先生说。“还有就是采摘园在接待方面感觉差了些，例如停车、吃饭，档次较低，这个希望能大力提升。”

　　家住渝北区照母山附近的陈女士则对于采摘园的消费比较敏感：“今年4月份和朋友相约去区县摘草莓，感觉非常好，摘草莓的同时还可以烧烤、放风筝。平常聚会就是找个地方吃饭，这种方式可以一起体验采摘的乐趣，让朋友聚会的方式更加多样化了。就是价格贵了点，草莓80元一斤，在市场上买最多也就30元左右，但是想到为了大家聚聚，贵了也没有办法。采摘园周边的配套设施很缺乏，吃个饭都要开车走出去很远，希望采摘园可以将采摘、游玩、放松、休闲一体化，多些娱乐设施和餐饮配套。”

　　从一些市民的游玩体验来看，游客们对采摘的过程是很享受的，但是普遍认为采摘园在产品价格、配套设施、服务上体验并不能打满分，还有不小的改进空间。

图片来源：寻找重庆十大醉美乡村魅力采摘园之黔江仰头山生态猕猴桃示范园

　　 数据：重庆采摘经济的发展看起来挺“好”

　　都市快节奏的生活和繁忙工作带来的压力促使人们越来越渴望返璞归真，亲近大自然，于是，采摘成了近年来市民乡村旅游的热点项目。记者从重庆市农业委员会了解到，重庆市采摘园大多集中在农业产业园区、美丽乡村示范村，以及各区县近郊区、各旅游景点沿线。重庆采摘园里采摘品种多，包括柑橘、桃、李、梨、樱桃等30多个品种；采摘覆盖时间长，重庆一年四季都有水果采摘。春有血橙、樱桃、草莓等，夏有枇杷、梨、李、桃、葡萄、蓝莓等，秋有猕猴桃、火龙果、核桃、板栗等，冬有草莓、脐橙等。蔬菜采摘体验也是一年四季都有。

　　经过近几年的快速发展，重庆创建的品牌数量也与日俱增。目前，全市共培育名牌农产品255个、老字号品牌70个、农业非物质文化遗产62个，其中，万县红桔、垫江白柚、奉节脐橙成为农产品区域公用品牌，梁平柚、江津广柑、开县锦橙、云阳红橙、渝北梨橙、武隆猪腰枣、渝北歪嘴李等农业部登记保护的农产品地理标志已有44件，具有地方特色的奉节脐橙、万州玫瑰香橙、开县春橙等品牌已走入全国市场。

　　从以上数据可以看出，重庆采摘园经济的发展正如日中天，蒸蒸日上，带动了当地农户的增收致富。

图片来源：寻找重庆十大醉美乡村魅力采摘园之奉节“草堂牌”脐橙

　　 现状：采摘园经济链条亟待完善 发展模式急需科学规划

　　尽管重庆市农委提供的数据让我们感受到目前重庆的采摘经济发展良好，但其中仍有一些不足值得我们关注。

　　据了解，重庆大多数采摘园才刚起步，单一品种居多，四季果园较少。地区发展不平衡，主城周边区县发展早、规模大，远郊区县对游客开放的采摘园较少。休闲配套设施也不足，提供服务比较单一。宣传推介太过集中，导致有的线路火爆，有的线路冷清。信息化程度普遍还不高，有的采摘园甚至还没有网络地图导航。

　　各个农场的“庄园主”们在采摘经济中受益如何？又面临哪些困难呢？记者采访了几家极具代表性采摘园的农场主，从他们农场自身的发展入手谈谈采摘园该如何进行下去。重庆市渝北区御泉柑橘专业合作社农场主刘元德谈到，目前合作社有105亩柑橘园，2015年，来这里采摘的游客摘了有五六万斤左右的柑橘，利润也比较可观，有三十万左右，今年的橘柑还没开始采摘，高峰期将从12月份开始，预计今年的效益和去年相差不大。在配套设施方面，他们已经开放了农家乐，集采摘、游玩、餐饮为一体。而目前农场的宣传方式还是通过传统的口碑相传为主，通过媒体宣传较少。在服务方面，因为地方偏远，劳动力不足，年轻人不愿意在农村里打工，农场和农家乐的服务员都是年纪在四五十左右的老年人，服务质量也就难以跟上。

　　而璧山登云坪生态园则面临着游客太多的“甜蜜负担”。目前生态园已经集各类水果为一体，形成了水果“大庄园”。生态园一共有800亩地，40亩的枇杷，100亩的桃子，130亩的脐橙，230亩的水果莲子，300亩的软籽石榴明年开卖，4月底可供游客赏石榴花，6月初就可以采摘了。这样的水果配置可以满足游客们一年四季的采摘需求。今年采摘莲子的人最多，因为举办了荷花节，很多游客通过在网上的宣传了解以后，都来这里游玩，光是莲子就采摘了10万斤左右。“目前我们最大的困难就是人流量的控制，有时候会大大超过生态园接待能力，但是又没有找到好的解决办法。”生态园营销经理张意告诉记者。

　　 专家支招： 完善技术和配套设施 加强品牌宣传和信息化建设 联合更多机构抱团发展 才能拥有更美好的明天

　　据了解，党的十八大作出大力推进生态文明、建设美丽中国的重大决策部署，今年，重庆市人民政府办公厅出台了《关于加快乡村旅游发展的意见》，已经对下一步工作作出安排部署，美丽乡村休闲经济发展迎来黄金机遇期。农业专家建议，在选择品种方面，建议加强规划设计和技术指导，采摘园以建立四季果园为主要发展方向，同时突出地方特色主打品种；在区域发展方面，建议加大宣传培训力度，促进各区县加大投入和指导，配套发展政策，解决道路交通、设施设备困难，实现各区县均衡发展，满足城乡居民日益增长的休闲需求；在宣传推介方面，建议媒体和有关单位深入乡村，去发现更多的采摘园，为市民提供更多的线路选择，避免游客集中扎堆，影响体验效果；在信息化建设方面，建议地理地图机构把休闲采摘农场地理位置的信息采集上图纳入公益服务范围，帮助农场建立网络地图导航定位，方便游客到达。各大互联网公司也可以积极融入美丽乡村建设，拥抱休闲农业经济，提高休闲采摘的信息化服务水平。

　　四川社科院社会系胡光伟教授认为，目前全国的采摘经济发展现状并不是很好，想要带动旅游是夸大了。旅游是一个大概念，而采摘仅仅是其中一个推销手段。“我有个学生在湖南有一个农庄，还做了电商平台，刚开业的时候人很多，后来渐渐的就萧条了。”胡教授补充说。“现在的采摘园还面临很多问题，只有做好自己，不断完善产品和服务，才能避免游客只来玩儿一圈就走的情况。价格合理、服务好、配套设施好了，好山好水好吃好玩儿人自然就来了。”

　　知名旅游经济学家、重庆某高校莫教授说，目前重庆采摘园众多，对于生态农业的发展还是很有利的，但是也应该看到其中的不足，比如规模小、产品价格较高，配套设施不完善等问题，这些都影响着游客的体验，进而阻碍了采摘园的发展。由于采摘园与以景色为主的景区不同，主要是以休闲娱乐为主，而且季节性特征较强，因此采摘园要注意完善配套设施，做好互动体验，根据季节性的特征，科学合理地调整游客接待方式，让游客采得开心，吃得舒服，耍得安逸。

　　对于品牌宣传，莫教授谈到：“重庆部分采摘园的管理人员文化程度不高，品牌策划、宣传意识不足，能够利用的宣传手段不多，可以利用媒体尤其是新媒体的宣传方式，为采摘园的品牌进行推广和传播。现在由重庆市农业委员会指导，华龙网主办的“寻找重庆十大醉美乡村魅力采摘园”网络公益活动我比较看好，因为开展这种集中评选采摘农场活动，可以宣传农场的产品和服务，提升农场品牌形象。也可以让更多的农场有机会学习其他农场的经验做法，营造休闲农业发展氛围。同时，为市民宣传推介优质采摘园，将促进农产品销售和农场发展。”