上游深阅读丨走过十年买买买之路，重庆哪些搭上了“双11”的便车？
明天，就是“双11”。
从2009年淘宝商城（天猫前身）开启以略带调侃的“光棍节”为名，行买买买之实的促销活动，经过十年发展，已经演变为全球的网上购物狂欢节。
这是互联网发展的结果，这个节日，也是互联网颠覆我们生活方式的直接呈现。
一根网线通天下，网购，改变了我们的购物方式。而购物方式的转变，也引导着我们销售方式的变化。
这十年，是重庆消费者、销售者触网的十年。今天，我们就推出这组报道，看看网络究竟给我们带来了多大的变化。
个人触网记
他将重庆小面送上“双11”网购平台
包裹发往美国、英国、澳大利亚等国
挑挑小面产品照。 上游新闻记者 刘力 摄
昨天，距离“双11”还有2天。在两江新区上丁企业公园内，重庆挑挑小面电子商务有限公司的总经理潘登正在和员工们一起为“双11”做着最后的准备。
今年是挑挑小面参与“双11”的第四个年头。相较于第一年的忙乱，如今的他们在面对网购狂欢节时显得越来越从容。
创新 以电商方式销售重庆小面
说起第一次参与“双11”，潘登记得那是在2012年。“那时是以买家的身份参与的。”潘登说，他熬夜到零点后，和八九个朋友一起，边交流边购物，看看平时比较贵的商品在“双11”的时候有没有打折。到了2015年，挑挑小面的网店于7月正式上线。
说起自己为什么开始卖小面，潘登笑言当时纯粹是玩票性质。“我们此前是做广告公司的，就在自家楼下开了个小面馆，没想到生意还很不错。”后来，他发现重庆小面在当时没有一家使用电商方式来进行销售，于是再次创业，打算创办国内首款互联网盒装正宗重庆小面品牌。“在风投的支持下，我们得到了快速发展，如今也成为了网上销售重庆小面排行靠前的网店。”
潘登说，第一次作为卖家来参与“双11”，着实让他兴奋了好一阵子，当时想到会有订单，但没有想到会有很多订单。“那一天一到零点，就看见订单开始涌来，我们就连夜开始打单子，一直忙到凌晨4点多。”
潘登
感悟 “双11”其实就是卖家的“高考”
有了第一年忙乱的经历，在此后参与“双11”的两年里，潘登都会带领团队提前三个月进行规划。今年，他们也早早就对活动进行了预告。“这就如同学生高考一样，‘双11’其实就是我们这些卖家的考试，只有平常工作做到位，这场大考才不会慌乱。”
作为主推粮油类商品的店铺，潘登认为他们在“双11”期间的优势并没有那些销售服装、3C产品的店铺大，“虽然这一天的销量较平常要高出不少，但对于具体结果，我还是看得很冷静。”为了备战“双11”，挑挑小面的备货量达到了平日的三倍，价值300多万元。
规划 将为外地食客研发新口味
在潘登看来，电商如今已经逐步成为“传统行业”，他们目前除了做产品电商，还开始涉足内容电商。
如今，挑挑小面的包裹已经被配送到美国、英国、澳大利亚等国家。通过分析每年的销售数据发现，在国内销量最大的省份是广东。“不仅是广东，还有上海、北京，那里的人本应该不喜欢吃辣的，但我们却卖得出奇的好。甚至有的面馆一次购买几十件，在他们的店里做成成品后再进行售卖。”
在购买的人群上，主要以90后为主，最核心的就是18-25岁的人群，其中女性占比85%。“这里面不少都是学生，所以也出现了另一个销售高峰期，那就是从8月底到9月初的开学季。”
潘登告诉记者，数据带来的“意外”也让他们调整了营销上的策略。最初，大家都觉得川渝地区的人喜欢吃辣的，于是花了大力度在川渝地区打广告，结果效果并不好。大家仔细一琢磨，发现满大街都能吃到小面，当地人就没必要去买盒装小面了。“所以在未来，我们也准备推出番茄、酸菜口味的产品，为外地的买家提供更多的选择。”
政府触网记
京东云阳馆
增加线上曝光率促进线下销售 特色农产品今年预计销售额150万元
“王茂生桃片糕、月饼，龙缸云雾茶都打九折。”昨天，京东云阳馆总经理黄立君告诉记者，云阳的农产品终于可以蹭“双11”的热度了。
前年，京东云阳馆正式成立，以销售云阳县域特色农特产品为主要抓手。目前，馆内热销名优特新农产品单品100余个，主要产品有“王大汉”牌桃片糕和月饼、“王茂生”牌桃片糕和月饼、“龙缸云雾”牌茶叶、“精灵子”蜂蜜、“渝路”牌红薯粉条和“恒顺”牌调料品等。
虽然成立才两年，但是京东云阳馆已经取得了不错的成绩。“某种程度上说，现在是流量时代。”黄立君说，他的确感受到流量带来的红利，销售业绩一路攀升，带动县内20余家农产品企业实现触网销售。
他举例说，今年中秋节期间，云阳“王大汉”、“王茂生”牌月饼销售量达2万余件、销售额30余万元，大大提高了云阳月饼的品牌知名度。
黄立君说，有些顾客虽然不在网上下单，但是经过网络传播提高曝光率后，他们在线下遇到这些产品时不会感到陌生，会促成线下交易。
龙缸云雾牌茶叶、路阳粉丝等一批农产品相继通过特色馆展示，获得了大量线下订单，累计带动全县农业企业线下农产品订单销售100余万元。
截至今年10月底，馆内销售收入达到120万元，预计今年将实现农产品销售额150万元。京东商城中国特色云阳馆的成功运营，预计将带动全县农户300余户实现农业产业增收，户均年增收额达3000元以上。
京东南川馆
溢价10%+上门收购 贫困家庭产的土蜂蜜卖出好价钱
“现在家里很多东西都能卖出去了，以后多养点蜜蜂。”家住南川河图镇长坪村的老余说道。今年，老余家里的20多斤蜂蜜被京东南川馆提高10%的价格上门收购了。有了销路，他来年便有信心养更多的土蜜蜂。
细心的南川市民会发现，今年在城区由京东商城打造的首个南川馆格外吸引眼球。馆内摆放着琳琅满目的南川本土农产品。“双11”将至，工作人员除了要忙着上农户家收购农产品，同时还要忙活着接收订单。京东南川馆负责人陈杨说，“今年‘双11’是我们南川馆第一次搞活动，每天都有订单，效果还不错。”
陈杨告诉记者，其实南川农产品通过电商平台售卖已经有好几年了，并且取得了不错的成绩，“之前就有自主开发运用的重庆市知名农产品电商平台——淘乡村。去年线上线下销售收入突破3000万元，注册会员5万人。今年南川电商再发力，与京东商城合作建立了京东南川馆。”
渠道多了，如何营销？陈杨介绍，如今京东南川馆主要利用公司的互联网营销资源，通过移动互联网电商平台、搜索引擎推广、新媒体内容营销、品牌形象和文化的塑造等方式重新定位南川特产，将南川产品打上自然、健康、人文、原生态等标签。
除此之外，京东南川馆还积极促进农业与旅游“联姻”，依托南川农业大力发展旅游商品，培育“土、特、野”等特色农产品，使农产品变成旅游产品，从农特产品、旅游商品、文化商品等12个类别汇聚200多种南川特产。线上线下有效结合，大力开发和开展旅游商品带动造血扶贫，充分挖掘南川区特有的手工艺品和丰富的农副产品，借助网络平台进行旅游商品销售，满足不同客户的需求，做到网店与实体店销售齐头并进。
在产品供应方面，京东南川馆还与多个贫困村签订“电商扶贫”合作协议，对贫困村、贫困家庭生产的农产品按溢价10%的价格上门收购，电商销售助力扶贫累计达3000余人次。帮助贫困地区强化农副产品的品牌包装、提升产品价值、缩减流通环节、促进农民增收。
企业触网记
秦妈火锅
网上“烫”了五年火锅，一年比一年火
这个“双11”预约订单已突破200万元
秦妈火锅的天猫网店充满了重庆的麻辣味。（网络截图）
重庆火锅开网店，生意如何？秦妈集团总裁李杰用了一句话来形容：“火得不得了！”
5年前，秦妈火锅在淘宝上开了自己的网店，成了最早在网上“吃螃蟹”的重庆火锅品牌之一。
今年“双11”，秦妈天猫旗舰店的预约订单已经突破200万元，超过了去年“双11”当天170多万元的销售量。
秦妈火锅网店生意火爆的秘诀是什么？李杰没有一来就分享秦妈成功的经验，而是先说起了秦妈被天猫“双11”拒之门外的故事。
开网店首年的尴尬
未拿到天猫“双11”的“入场券”
秦妈火锅在全国有数百家实体门店，还需要开网店吗？这个问题，李杰曾反复问过自己。2013年，李杰找到了这个问题的答案。“当时，我们尝试着在网上卖一些火锅外卖，没想到生意不错。”他说，第一次上网叫卖，虽然经营范围只是在主城区，却已经让秦妈火锅尝到了甜头。于是，在那一年，秦妈火锅在淘宝上开了第一家网店。
网店销售的商品主要是秦妈火锅生产的重庆火锅底料，然而并非一开店就生意火爆。因为销量不足和产品品种单一，秦妈火锅的网店没有达到参加天猫“双11”活动的要求。上网开店第一年，秦妈火锅过了一个并不火热的“双11”。
改变策略打开销路
做好爆款丰富品种，销售年年翻番
李杰意识到，要在网上打开销路，不仅要产品质量过硬，还要会做网上推广，让更多人来秦妈火锅的网店里逛。同时，还要丰富网店的产品品种，让人进了网店就想多逛会儿。于是，秦妈火锅的网店在做好“主打产品”重庆火锅底料销售的同时，还新增了火锅蘸料、川味调料、鱼调料等产品，网店的产品销售量有了明显的上升，而且回头客越来越多。
2014年的天猫“双11”，秦妈火锅首次参与其中，网店当天的销售额突破了10万元。同年，秦妈火锅网店的年销售总额突破了百万元大关。从那以后，秦妈火锅网店的销售额实现了年年翻番，而且一年比一年翻得快。去年，秦妈火锅网店的销售额突破2000万元。其中，“双11”当天的销售额达到了170多万元。
今年，秦妈火锅网店的年销售总额预计将超过5000万元。
线上和线下都飘香
来重庆找秦妈的“网友”越来越多
如今，秦妈火锅已经成了淘宝天猫的热门网店。在李杰看来，秦妈火锅在网上开店是双赢。首先，网店给秦妈火锅带来了可观的收益；同时，网店也让秦妈火锅获得了更多的好口碑。不少来秦妈火锅实体门店消费的食客都是在网上买过秦妈火锅底料的客人。
今年“双11”，秦妈火锅网店推出网上消费送实体店餐券的活动。“我们希望全国各地网友能够来重庆吃火锅赏美景。”李杰说，接下来，秦妈火锅网店还会推出更多具有重庆特色的新产品。
梁平“张鸭子”
打破单一销售平台布局全渠道 要让地道重庆味飘向世界各地
如今，通过天猫“张鸭子旗舰店”购买梁平张鸭子的顾客越来越多。从去年底到现在，“张鸭子”正在通过电商让全国网民都能品尝到上重庆味道。
其实，“张鸭子”早在2012年就已入驻天猫开设了旗舰店，在未投入任何营销团队和经费的情况下，仅靠天猫旗舰店每年营收100余万元。“以前没有专人打理，遇到电商活动也很少有活动推广，从2012年到2017年，营收额度没有什么变化。”梁平“张鸭子”电商运营部负责人邓尧说。
去年底，“张鸭子”转变思路壮大电商平台，开始组建电商团队，加大资金投入，搞专业化运营。通过新媒体宣传、视觉设计，一个20余人的团队在短短半年时间里让张鸭子电商销售额从100余万元迅速上升到了500万元。通过“双11”营销，今年的销售额将会突破1000万元。
“从今年的销售情况来看，网购‘张鸭子’排在前三的地区是广东、江苏、浙江。而在这些人群中，‘90后’占70%，其中女性占了70%。”邓尧说。从这些数据可以看出，“张鸭子”最受年轻人青睐。
今年，“张鸭子”的品类也由过去单一的真空产品拓展到现在的真空、锁鲜、休闲三大类。产品SKU数由年初的8个增加到目前的45个，并已拥有线上渠道专门的差异化产品。产品保质期由过去单一的180天，新增锁鲜5-7天。“品种多了，顾客选择多了，自然销售就上来了。”邓尧说。
如今，在梁平工业园区内，“张鸭子”多云仓储服务中心已经启用。“现在每天发件数量最大可达1万票，完全能够承接所有的大促物流发货的及时性。”邓尧说，如今通过内部培训，全面启用热敏发货单，实现配货单发单一体化操作，从打单—分拣—装箱—贴单—发货，做到全流程标准化。
“我们现在和中通、顺丰等物流企业签订了合作协议，大大提升了各项物流体验，节省了各项物流运费开出，提升了电商仓整体效能。一般常规件三天就能送达。锁鲜类短保产品采用冰袋加泡沫箱进行封装，直航城市24-36小时即可完成妥投，即使在千里之外也能吃到和门店同样口感干香的重庆味道。”邓尧说。
除了品类增加，“张鸭子”还打破单一销售平台，主攻休闲零食和地方特产，向全渠道开始布局，目前除天猫旗舰店外，还陆续上线了天猫超市、京东张鸭子自营旗舰店（京东超市）、淘宝企业店（农村淘宝签约商户）、阿里巴巴1688食品旗舰店、官方微商城、商城小程序、高速特产城等多个平台。
“正在筹备中的还有大河张天猫旗舰店、天猫新零售智慧门店、京东特色中国梁平馆、拼多多门店等。”邓尧说。
除了向全渠道布局之外，在外联方面，“张鸭子”电商运营团队还就活动资源展开深度合作。
目前，“张鸭子”电商运营通过微信公众号、新浪微博、微淘、微信小号、线上综合粉丝累积基数人群已超过50万。“今年，还要继续开展下去，借助现有的门店、服务区等资源优势，实现线上线下的流量互通，让重庆味道飘向世界各地。”邓尧说。
宗申动力
线上+线下，传统行业搞“新零售”
今年电商整体规模预计可达600万元
网上卖食品、卖化妆品？渝企宗申动力连摩配产品、园林整机等都放在网上卖。据宗申动力旗下全资子公司——左师傅连锁销售服务有限公司透露，今年该公司电商的整体规模预计可达600万元。“村村通后，农村购买力每年都在增加。”
据左师傅连锁销售服务有限公司市场部经理罗喻雄透露，“2013年，我们就开始涉足电商，比如摩配产品，通机、农、园林整机等等。”为什么会在不少产品都已经“触网”很多年后，在2013年选择“触网”？罗喻雄称，“这些产品很多是农用品，主要销往农村，2013年全国的村村通基本实现了，也就是说农村基本通网络了，所以我们开始在网上售卖。”
“目前在阿里系（天猫、淘宝、村淘）、京东、苏宁都有开设店铺，同时我们还在全力打造自营‘配货易’APP新零售销售服务平台。”罗喻雄告诉上游新闻·重庆晨报记者。
“在网上开店售卖两年后，也就是在2015年，我们才正式加入‘双11’购物节。”说起为什么总是会“慢一步”，罗喻雄称，“加入‘双11’购物节，是我们对消费者做了调研，他们希望我们也参加‘双11’购物节，加上大家都在做促销，所以自然就参加了这个促销活动。再加上我们主要面对的是农村市场，受制于网络的普及，以及我们的部分农林机械受季节影响强，比如微耕机在春耕前才会有大规模的销售。”
“从2013年到2018年，5年累计2000万元左右，销售了上万台农、林整机和各种类型发动机、配件及机油。”罗喻雄称，“电商的整体规模今年预计可达600万元，我们在摩托车配件以及动力机械电商领域处于领先地位。”
罗喻雄表示，“对于宗申，我们‘双11’主要销售不受季节影响的园林机械，比如油锯、割灌机、保养类的机油、摩托车发动机等等。特别是今年我们通过‘动力+’网络的建设，让线下门店和线上活动有机地串联起来，会极大地推进电商以及‘双11’一的活动效果，走出这个行业的发展新路。”罗喻雄说，这就是宗申的“新零售”，“我们这个行业还是传统行业，特别是动力产品、机械类产品需要维护，不可能抛开线下门店单独销售。所以需要线上线下相结合的‘新零售’”。
“为了‘双十一’，我们在活动前的准备和活动后发货都做了很多的工作，比如测算产品、提前备货，提前打包，活动后每天都是发货到凌晨。”罗喻雄说。
数据分析
最近五年的天猫双11 重庆买家最喜欢买什么？
○2017年天猫双11
重庆买家们全天共花出34.09亿元。
花钱最多的商品排在第一的是手机，其次是毛呢外套、羽绒服、靴子、针织衫。
○2016年天猫双11
重庆买家们全天共花出24.17亿元。
最爱买的分别是羽绒服、毛呢外套、靴子、棉衣、低帮鞋和手机。
○2015年天猫双11
重庆地区的交易额达到17亿元。
最畅销的商品依次为女装毛呢外套、女装靴子、女装羽绒服、平板电视机、毛衣。
○2014年天猫双11
重庆人全天消费12.4亿元。
○2013年天猫双11
重庆人花掉7.7亿元。
最热衷购买服装和3C数码产品。
上游新闻·重庆晨报记者 王梓涵 郭发祥 冉长军 刘波 罗薛梅 摄影 刘力
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