重庆小面 大味道

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4月12日，在重庆一家小面馆，服务员在向豌豆杂酱面里加牛肉。小面作为重庆市民的传统面食，因其独特口感，近年来闻名全国。狭义的重庆小面指麻辣素面，分汤面和干溜两种；广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。一碗小面辅以辣椒、蒜泥、高汤、老姜、油酥黄豆、香葱、香菜、花椒、芽菜、芝麻、榨菜粒等10多种佐料，调配出鲜香麻辣味道，受到顾客欢迎。

4月12日，在重庆一家小面馆，厨师在煮面。小面作为重庆市民的传统面食，因其独特口感，近年来闻名全国。狭义的重庆小面指麻辣素面，分汤面和干溜两种；广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。一碗小面辅以辣椒、蒜泥、高汤、老姜、油酥黄豆、香葱、香菜、花椒、芽菜、芝麻、榨菜粒等10多种佐料，调配出鲜香麻辣味道，受到顾客欢迎。

4月12日，在重庆一家小面馆，服务员端着加了牛肉的豌豆杂酱面。

4月12日，顾客在重庆一家小面馆门口吃面。

这是4月12日在重庆一家小面馆拍摄的小面辅料。

4月12日，在重庆一家小面馆，顾客在搅拌刚上桌的加了牛肉的豌豆杂酱面。