为进一步弘扬重庆火锅文化，适应我市火锅行业创新发展的需要，培养行业技术优秀人才，全面提升火锅行业从业人员的整体素质和专业技能水平，促进我市火锅产业健康发展，6月24日，由重庆市总工会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商业委员会、南岸区人民政府联合主办的2016年重庆市都市功能区火锅调味职业技能大赛决赛在南岸区南滨路海棠烟雨公园举行。重庆市总工会副主席鞠飞，重庆市人力资源和社会保障局副局长谢辛，南岸区人大常委会副主任、区总工会主席罗志伟，南岸区人民政府副区长陈廷明出席了大赛的开幕式。
本次大赛以“调麻辣鲜香味 秀能工巧匠才”为主题，将竞赛与技能考评相结合，劳模评审与职工评审相结合，追求工匠精神，提升专业技能。通过本次比赛提高火锅从业人员的专业技能和职业素养，进一步弘扬火锅文化，打造火锅品牌，促进我市火锅产业健康发展，鼓励火锅从业人员为全市火锅产业的健康发展共同努力，为全市经济事业健康发展共同奋斗。
此次重庆市都市功能区火锅调味职业技能大赛决赛，共有来自24个火锅企业的30名参赛选手，通过火锅底料炒制、火锅汤卤调配两项比赛进行角逐。最终，由南岸区总工会选送的重庆德庄集团张帮建荣获一等奖，并获得“重庆五一劳动奖章”称号。