重庆成立首个火锅食材交易平台

今（27）日，由重庆市火锅协会主办的“2019中国(重庆)食材供应链创新论坛”在重庆举行。由“南岸区人民政府、京东云、重庆市火锅协会”共同打造的“火锅食材交易平台”正式亮相发布。

该平台依托重庆火锅的全球影响力，是一个集线上、线下一体化，辐射全国火锅食材行业的交易平台。

本次论坛吸引了来自全国各地300余名餐饮行业企业代表参与。

据悉，“火锅食材交易平台”还将面向火锅食材交易提供全面、灵活可靠、稳定的系统解决方案。通过京东云、京东生鲜京东物流三大品牌联动，打造一个集产品认证、展示交易、担保支付、交割保障、产品溯源、物流配送等一体的食材交易平台，大幅降低企业经营活动成本，有效推进火锅食材标准化进程，促进重庆火锅产业创新发展。

上游新闻记者 徐菊

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