夜市文旅展② | 当重庆火锅遇上“两江四岸”夜景 外地游客“打飞的”来体验
重庆市“两江四岸”夜市旅游文化节正如火如荼地举行。五光十色的两江夜景一直是重庆的一张靓丽名片，也衍生出众多新的经济消费模式。
最近，“甲板上的盛宴”在重庆市民朋友圈可谓火“出圈”了，重庆第一家游轮顶层火锅开业，在超大内河游轮顶层吃火锅、看江景、拍美图是种什么感受？外地游客得知消息后，打着“飞的”前来体验。
“出圈”
外地游客一天体验两次
2020年12月11日，由周师兄火锅打造的，位于渝中区朝天门6号码头的黄金五号游轮顶层这家火锅店正式迎客。顶层共设64张餐桌，可接待近400名食客。这艘游轮船体装修按五星级标准装饰，内部装饰充满异域情调。
为了带给游客不一样的体验，周师兄火锅邀请中国烹饪大师、国家一级评委龙德伟加入团队，由他牵头的后厨团队，每月不定时派专人在外寻找优质食材，这家游轮顶层的火锅店，每月都会推出新菜品，每月还会对10余道菜品进行技术升级。
华灯初上，来福士广场、重庆大剧院、千厮门大桥、东水门大桥等重庆地标霓虹闪烁，在这些美景的映衬下，人们纷至沓来，寻味着重庆这座山水之城的魅力。
2020年12月19日中午，周师兄火锅迎来了大波慕名而来的食客，甲板上锅气腾腾。
来自上海的游客邓文峰和妻子就是其中一桌慕名而来的食客，餐桌旁的行李箱还贴着机场标签。“我们行李都没放，从机场直接打了个车就来了，是专门过来在游轮上吃火锅的。”邓文峰一边涮着大刀腰片，一边指着一旁的行李说。
邓文峰结账离开时，还不忘找服务员定好晚上的桌位。“都说来重庆，一定要吃火锅、看夜景，那就一次性体验够。”
如邓文峰所言，坐在黄金6号游轮的甲板上，背靠来福士、面对大剧院，远眺朝天门、千厮门大桥，“两江四岸”夜景尽收眼底，成为不少食客新乐趣。据周师兄火锅黄金游轮店负责人介绍，从2020年12月11日正式营业以来，每到周末节假日甲板上都是满座状态，再冷的天也一样。
“相遇”
重庆火锅吃出新体验
为何将火锅店开上游轮？
周师兄火锅相关负责人介绍，重庆是一座在江边成长的城市，有着不同于其他城市的人文，包括匠心传承的餐饮文化。重庆火锅起源于码头，是重庆码头文化的产物，如今更成为独有的城市名片，吸引着无数游客前来打卡体验。
“我们团队为此准备了数月，既为给这座城市增添新体验、新风景、新元素，也借助‘两江四岸’风景为游客带去新体验，从而实现新收益。”该负责人说，这是周师兄火锅推出“甲板上的盛宴”初衷。
这艘长江黄金游轮是世界上最大的内河游轮。近年来，“两江四岸”风景不断提档升级，夜景更让这座山水灵动的城市流光溢彩，而周师兄火锅是重庆人气最旺的火锅之一，当三张热门“城市名片”相遇，碰撞出前所未有的“增长力”。
于是，这家店开业就上了微博热搜。《重庆火锅全书》执行主编、《火锅中的重庆》编著者林文郁，曾对重庆火锅早期出现的摊子火锅做了大量的资料搜集及研究。
他说，早在上世纪20年代的民国初期，重庆就出现了摊子火锅，如朝天门沙嘴大码头。
“周师兄火锅作为传承五代的重庆火锅，能在朝天门的游轮顶层上开设火锅店，既是一种传统文化的现代演绎与情景再现，也是一种文化情怀的淋漓展示与人情味的酣畅释放！”林文郁这样评价。
上游新闻·重庆晨报 王倩 李晟
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
举报
