重庆黔江：全桑枝“生态菇”助力乡村振兴

重庆市黔江区石会镇食用菌种植基地，技术员在观察黑木耳全桑枝菌棒的菌丝生长情况。

　　重庆市黔江区是蚕桑生产大区，有桑园10万多亩，每年冬管剪下的10多万吨桑枝被作为废物丢弃，对环境和水质造成污染。近年来，黔江区石会镇引进弘凡生态农业开发有限公司，联手西南大学对食用菌培养基进行技术创新，把桑枝变废为宝，将过去的木材、玉米芯秸秆等原材料，改为全用桑枝做菌棒，并把种植食用菌后的废弃菌渣做生物有机肥，既生态，又环保，还解决了蚕桑产业中桑枝废弃的问题，当地把全桑枝种植的食用菌称为“生态菇”。目前，黔江区食用菌企业可年收购桑枝1万多吨，为蚕农增收400多万元；制作菌棒300多万包，用于种植黑木耳、猴头菇、香菇等食用菌品种，年产值2000多万元。全桑枝食用菌已成为当地农民增收与乡村振兴的一个特色产业。新华网发（杨敏 摄）

重庆市黔江区石会镇食用菌种植基地。新华网发（杨敏 摄）

重庆市黔江区石会镇食用菌种植基地，员工在观察全桑枝猴头菇的生长情况。新华网发（杨敏 摄）

重庆市黔江区石会镇食用菌种植基地，员工在采摘全桑枝猴头菇。新华网发（杨敏 摄）

重庆市黔江区石会镇食用菌种植基地，员工在运输全桑枝猴头菇。新华网发（杨敏 摄）