防空洞火锅、酒吧、小卖部……山城防空洞别有“洞天”
新华网消息，防空洞里吃火锅、复古小卖部里打卡、洞穴酒吧里聊生活……在重庆，防空洞如同变脸大师，能变幻出多种面孔，串联起历史、今天和明天。
挂满许愿木牌和彩色纸灯笼的隧道、麻绳编制的秋千、岩壁上张贴着的重庆老照片……这里是重庆新晋“网红打卡点”——防空洞小卖部。今年41岁的谢峰是这家小卖部的老板。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
“我以前是一名海军，十多年的军旅生活让我对防空洞一直有一种特别的情结。在我看来，防空洞就是重庆城市记忆的里不可或缺的重要组成一部分。”谢峰说，前年和几个朋友偶然间转到了这里，看到它废弃的样子觉得特别可惜，就想着能不能打造一下，“既保留历史，也赋予它更多意义”。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
谢峰打造的这个防空洞长300米，目前开发出来的约四分之一，最终被打造为小卖部是在去年底，但之前门口比较隐蔽，知道的人并不多。“今年年初，我们在里面加入了具有重庆风格的装饰。国庆的时候，李子坝轻轨站又增加了大型壁画，这个洞门口正好是壁画的龙头位置，醒目了许多。现在平时每天有两三百人次来打卡，节假日的时候更多。”新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
“这个防空洞虽然被打造成了小卖部，但在我看来，它的功能不仅仅是卖杂货，更是重庆故事的承载者。我们在里面摆放了很多老照片，用来讲述重庆故事。另外，防空洞本身也是一本记录城市的历史书。”谢峰说，他和大多数重庆人一样，期待着有更多防空洞能能进行合理利用，留住属于重庆的独特文化记忆。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
在重庆，大街小巷数不清的火锅店让人应接不暇，重庆人更是把“在哪儿烫火锅”这个课题发挥到了极致。在重庆市沙坪坝创客港南门的防空洞里，就藏着一家火锅店。防空洞里涮毛肚，是属于独特魅力的山城。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
今年33岁的陈欣是这家防空洞火锅店的老板。“大学毕业的时候，我在一家企业做策划，干了几年后，想自己创业。加上我从小就喜欢吃火锅，每周至少有三到四天离不开火锅，所以就想着开家火锅店。”陈欣说。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
谈起为什么要把火锅店选在防空洞，陈欣说，她是土生土长的重庆人，那些带着特殊使命的防空洞，是她儿时记忆里最深刻的地方之一。“在空调还没有普及的时候，防空洞是重庆人‘夏天的希望，炎热中的冰棒’，我也是从小就泡在防空洞里长大的。第一次看到这个防空洞时，它四周全是杂草，门上挂着生锈的铁锁，到处都是积满灰尘。我觉得很可惜，想着如果可以整理出来，在这里开一家火锅店，一定很有意义。”新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
“最初创业的时候，也遇到了很多困难，光是火锅店排水和油烟问题就前前后后折腾了好几个月。加上这条路不在大街上，来的人也少。”陈欣说，为了让更多的食客知道这里、喜欢这里，她和合伙人一起商量装修，改良菜品，制作宣传方案，经常要忙到凌晨三四点。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
如今，这家火锅店已经被越来越多的人熟知。闻香而来的食客们，在这里猜拳、喝酒、大快朵颐。“在我看来，留住防空洞就是留住儿时的记忆。未来，如果有机会，我想改造更多的防空洞。”陈欣说。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
在重庆网红打卡地李子坝轻轨站出站口两边分布着十多个大大小小的防空洞。其中，有一家防空洞酒吧在傍晚的时候，格外醒目。从晚上6点开始，就不断有打扮入时的年轻人涌入。虽然开放不到一个月，但这里已经被各大时尚博主和喜欢新奇的年轻人列上了“打卡”清单。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
今年33岁的秦小朝是这家酒吧的老板。“找到防空洞做酒吧属于机缘巧合，我是一名精酿啤酒师，本来想找个地方做个酿酒工作室，路过李子坝时，发现这里有很多防空洞酒窖，觉得特别有意思，就抱着试一试的心态联系到了重庆市人民防空办公室。当时，这边防空洞正在对外出租，当地政府也想把它们打造成酒类一条街，与我想开酒吧的需求不谋而合。”秦小朝说。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
在秦小朝眼中，防空洞是儿时的天堂，更是属于重庆一张特殊的名片。“所以设计这家酒吧的时候，我保留了防空洞的原始风貌，提供的酒类也紧扣山城特色，比如可乐风味啤酒。”秦小朝说。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
因为独特的洞穴酒吧气质，秦小朝的防空洞酒吧，开放后一直有不少顾客。谈起未来，秦小朝说，作为重庆第一批精酿酒吧的创业者，他想想依托防空洞酒吧的独特空间，让更多人了解到精酿啤酒，也让更多喜欢精酿啤酒的人爱上防空洞。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
除了防空洞火锅、酒吧、小卖部，在重庆，还有防空洞纳凉点、地下环道跑汽车、地下停车库、洞穴博物馆等各色独特景观。如今，防空洞已从最初保护安全的功能演化成多种形态，渗入了人们的日常生活。这些别有洞天的防空洞，正在悄然成为重庆的又一张名片。新华网发（耿骏宇 摄） 陈雨 文
原标题：山城别有“洞天”
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