除夕团年饭 重庆人餐桌上这些菜品有年味也是最吃香

　　除夕夜，拿着手机抢红包几乎成了规定动作，不过，吃年夜饭，则是更加传统更加普遍的规定动作。

　　7日中午开始，上游新闻记者的微信朋友圈几乎被各式各样的团年饭刷了屏，满屏都是整桌整桌的美味，和各式各样团圆的笑脸，以及一条条的新年祝福。

　　不过，也有身在异地不能回家过年的人，看着朋友圈里的团年饭心生羡慕，“今年要加班，你们把我那份也吃回来！”7日还在120指挥中心值班的王女士在朋友发出的“团年饭”图片下留言。

　　虽然家家户户的年夜饭看起来各式各样，但记者对比后发现，人们餐桌子上的团年饭，菜有不少重复。

　　记者随机抽取了朋友圈中的15位朋友发出的团年饭照片，香肠和腊肉几乎成了必备菜肴，在14位的餐桌上都出现了。

　　除此以外，最普遍的团年菜是预示着“年年有余”的鱼，在12位的餐桌上有鱼，其中尤以整条鱼红烧装盘最为吃香。其次是鸡汤，在11位的餐桌上出现了鸡汤。

　　除了以上几道菜，烧白、酥肉、腊猪耳朵也是在多个餐桌上出现。

　　“这些都是从小吃到大的，总觉得有这几样才叫过年。”家住开县的肖乐是个80后，参加工作以后就成了家里操持年饭的一把手。

　　不过，在除夕的年饭中，海鲜也成了一些家庭的重头戏，15个家庭的团年饭中，有7个家庭都出现了海鲜，三文鱼、螃蟹都出现在了餐桌上。

　　“家里小孩儿多，不喜欢腊肉这些，就弄些新花样。”家住重庆渝北的何女士家今年的年夜饭，一半的菜色是海鲜。而对于荣昌人赵顺义来说，年夜饭的海鲜有着更高兴的理由，“今年我女朋友第一次见家长，她是广东人，我妈觉得她应该爱吃海鲜就弄了。”