水果饼店火了，老板却很惆怅：一堆山寨店铺冒出来
王新汉说，商标的注册工作，正以自己合伙人张先生的名义在进行中
都市热报消息，昨天上午，王新汉的芝士榴莲水果饼店刚开始营业，顾客就排起了长龙。这样的盛况，已持续了近半年多。但王新汉却高兴不起来——从去年12月起，他已经发现了多家与自家店名、产品雷同的山寨店，而他的注册商标事宜还在办理阶段，维权成了难题。
自创水果饼火了
王新汉今年23岁，家住观音桥，他的店位于江北星天广场好吃街，店名为“芝莲丘比特”，他说，该店的主打产品“芝士榴莲水果饼”正是他亲自发明的。
王新汉毕业于某专业厨师学校，他原本的梦想是当一名厨师，2017年，他交往的女友酷爱榴莲和甜品，为了让女友开心，他埋头研制了几个月，将芝士、榴莲融合烤制成水果饼，女友第一次试吃就赞不绝口，身边的朋友们尝后也纷纷点赞，还建议他开一家专卖店。
2018年1月，王新汉投入全部积蓄加上家人的支持开了这家店，“我就当过厨师，没有什么经营经验，觉得东西好吃就好。”王新汉说，刚开业时生意状况一般，但2018年9月，该饼在大众点评被不少美食博主力推，后来，又有不少顾客将王新汉现场制饼过程录制发到了抖音平台上，该店迅速走红，“节假日顾客可能需要排队几个小时，很多外地游客也跑来专门打卡。”
山寨店不断冒出
随着生意越发红火，有朋友提醒王新汉，应该注册一个商标以保护店招和产品。2018年11月，王新汉终于开始着手申请商标，记者在王新汉提供的申请表上看到，其商标注册申请于同年11月15日已受理，但注册完成大约需要12~15个月的时间。
没想到，2018年12月开始，自己的店开始被跟风山寨，王新汉通过朋友、食客提供的情报了解到，在南坪、解放碑、沙坪坝乃至自己这家店的附近，都出现了与自己店名雷同，售卖“芝士榴莲水果饼”的店铺。
昨日，记者通过大众点评就搜索出了8家前缀或后缀稍有更改的“丘比特”店，记者致电其中3家，问及是否为星天广场店的分店，对方均含混不清的回复称“绝对正宗”、“是学徒开的店”等。
但王新汉说，自己至今没有开过任何一家分店，也未对任何店进行授权。面对如雨后春笋般的山寨店，辛辛苦苦独创，勤勤恳恳经营的招牌，轻轻松松就被别人复制，王新汉觉得很茫然。
专家诊断
莫待商品走红再注册
蛙哇鸡干锅创始人赵国：作为在餐饮行业打拼15年的餐饮人，他认为，在网络时代，很多店会通过网络传播走红，除了吸引大批消费者以外，也易引发想过山寨品牌赚快钱者的关注。可许多餐饮企业起步阶段品牌意识不强，产品的壁垒和门槛不够高，对商标注册不够重视，一旦品牌蹿红再去注册商标，就会遭遇空档期被山寨店打擦边球，甚至名称被抢注等尴尬事。
律师解读
商标侵权 将承担赔偿等责任
重庆坤源衡泰律师事务所潘兴旺律师：商标一旦获准注册，即在形式意义上具备了受到商标法保护的条件。商标侵权人通常需承担停止侵权的责任，明知或应知是侵权的行为人还要承担民事赔偿等责任。情节严重的，还可能要承担刑事责任，我国《刑法》有专门针对知识产权犯罪的规定。
都市热报记者 王薇 实习生 陈紫荆 摄影报道
原标题：我家水果饼火了 山寨店跟风咋办
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