落霞与孤鹜齐飞 长寿“藏”着碧波万顷的“梦里水乡”
华龙网消息，翻开长寿地图，你会发现有两个湖泊如两颗明珠，镶嵌在长寿的东西两侧，好似一对兄弟遥相辉映。
东边长寿湖，已是国家AAAA级旅游景区。国庆期间，景区累计接待游客31.35万人次。
西边，就是大洪湖，论风景，湖光山色惹人醉。但曾因交通遏制，这“藏在深闺”的美景，只在一些骨灰级钓鱼爱好者中口口相传。在今年国庆之后，大洪湖垂钓基地“悄悄”的进行了一场升级改造，以全新的姿态重新起航。
大洪湖景色宜人，山水倒影成趣。华龙网-新重庆客户端见习记者 袁舒含摄
渔舟唱晚景醉人
10月12日傍晚，长寿万顺镇大洪湖畔。钓鱼人陈建华，手握一竿，静坐岸边，一待就是一天。
眼前碧波万顷，岛屿密布，远处青山与多彩晚霞倒映水中，宛若无边无际的水墨画。“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美感，跃然眼前。就算夜幕即将降临，他也没起身打算。
钓鱼爱好者们装备齐全。华龙网-新重庆客户端见习记者 袁舒含摄
家住渝北区的陈建华，几年前，因朋友邀约打卡此地，一见钟情，此后钓鱼兴致来时，便到此一游，甚至不舍昼夜。他说，大洪湖畔垂钓，既可钓有机鱼，还可赏景，难得难得。
湖中，千岛竞秀。在天、山、水的相互映衬下，不同时刻上演不同景象。早晨，晨雾氤氲，连绵的青山在白雾中若隐若现，宛若仙境。日落时分， 伴着夕阳的余辉，苍鹭、大雁、鱼鹰等众鸟归巢，三五成群，或嬉戏于岛屿岸边，或立足于竹颠之上，正是一幅“渔舟唱晚”的绝美画卷。
泛舟湖上，怡然自得。华龙网-新重庆客户端见习记者 袁舒含摄
60年前的“鱼王”仍活着
其实，大洪湖的前身，只是一条名为“洪河”的小河。因1958年筑坝截流而成，属自然风景区，湖区跨越长寿和邻水两地。重庆水域面积2万余亩。
“这是西南地区，唯一一座没有钢筋水泥的大坝，全是泥土磊起来的。”68岁的万顺镇石龙村原村支书余诗国，亲眼见证着大坝的修建、蓄水，甚至后面的因湖而繁盛的大洪湖渔业。说起当年的故事，他声音洪亮、自信豪迈。“当时，为了发电，重庆、四川、甚至还有云南、贵州的工人前来支援修筑大坝，形成千军万马之势，将洪河拦截，形成洪湖。2年后，蓄水成功，正式投用。”
林中木屋温馨又明亮。大洪湖垂钓管理中心供图 华龙网发
蓄水期间，万顺镇的群众还买了2条大鲤鱼放进湖中。期待着好事成双，更期待着它们能繁殖出更多的鱼儿。
投鱼祈福故事，也得到当地村民黄贤贵、黄桂花等人的证实。他们告诉华龙网记者，现如今，那两条鱼依然在湖里。“如果有人打捞到了，肯定是一个震惊的事情，大家会听说的。没听说，就是还活着。”村民们一本正经的讲述着，语调不容置疑。
传说，几年前，有村民在一次划船中遇见过，但未见全貌，只看见了头部，头部背脊处已长为青色。
晚霞倒映在水中，与天连城一片。华龙网见习记者 袁舒含摄
80多种鱼类畅游湖中
近60年过去了，当年投下大鲤鱼的大洪湖，正如期待的那样，孕育出更多的鱼类。
大洪湖（重庆）垂钓中心负责人王善峰介绍，大洪湖因良好生态环境和水质，盛产鲤鱼、鲫鱼、青鳙、鳊鱼、鲶鱼、甲鱼等80多种鱼类，年产成鱼约150万公斤。
全鱼宴菜品色香味俱全。大洪湖垂钓管理中心供图 华龙网发
而花鲹，是肉质细腻，用来清蒸那肉雪白，嫩如豆腐，入口化渣，是钓鱼人的最爱。“这种鱼，只有冬季才能钓上来。而且对水质要求极高，其它很少有地方有”王善峰介绍，大洪湖周边没有工业，所以水质很好。对于美食，无论靠山还是靠水，劳动者都有专属于的家乡味。
万顺场镇，一个特别普通的农村场镇。但上下两条街的餐馆，基本都打出了“鱼”的招牌，或直接标明XXX鱼馆，或玻璃上写着“特色鱼”。有餐馆老板告诉华龙网-新重庆客户端记者，在洪湖，基本家家户户都会做鱼，没两把刷子，是不敢在这条街上开馆子。
56岁的黄贤贵常年在外。小时候在湖边玩耍，现在回家的第一件事就是去湖边钓钓鱼，再将鱼获制作成美味菜肴，以解乡渴。
如果说黄贤贵们是把鱼当“乡愁”，綦江人翁杨则把鱼当成事业。因有亲戚在大洪湖畔，翁杨打小便于大洪湖鱼结缘。因喜欢大洪湖鱼的质嫩，7年前，他开始研究制作鱼中的满汉全席。不仅有凉拌鱼、菊花鱼、瓦块鱼等特色菜肴，还有鸡蛋鱼面、有机鱼饺等创新品种。好看又好吃，成为当地的一大特色。
大洪湖的夜晚宁静又美丽。大洪湖垂钓管理中心供图 华龙网发
鱼儿运到西藏还活着
大洪湖的鱼，因实施人放天养、自繁自养，尽管价格每公斤高出市场价2至3元，依然是市场上的抢手货。
10年前，余诗国因曾参与大洪湖鱼的市场销售。有次在重庆主城的批发市场上，一专跑西藏的中间商很高兴地拉着他：“我找你们好多天了，你们的鱼运到西藏后还活着，其它地方的都不成，以后就找你们要花白鲢了。”
大洪湖的鱼“活得久”，也是钓鱼者的声音。有钓鱼者曾钓回家养了35天，而通常，钓起鱼只能养活3-5天。
近年来，大洪湖撤除网箱网栏，并严禁肥水养鱼，推行生态科学养殖，有力地改善了大洪湖水质。渔场调整养殖结构，大力引进名、特、优水产品，目前已有， 白鲢、翘嘴鲌鱼等8个有机鱼品种成市级名牌农产品。
建文帝的故事时代流传
大洪湖的东岸，耸峙着长达数十公里的明月山，峰峦竞秀，苍翠满目，山上古寨、古树众多。大洪湖西岸，明建文皇帝传经布道的无粮寺虽斑驳而犹在，濡染着大洪湖古老而凝重的历史。
相传，明建文帝即位不久，便南下寻访恩师杜景贤，经成都府沿嘉陵江而上，过万顺到邻水找到杜景贤，与其一道游历山水；靖难之役后，传说建文帝逃难隐匿于无粮寺内，安度30多年。此间，还发生了一段凄美的爱情故事。而顶峰山上的大铁钟就是与建文帝相恋的女子而挂，遗憾的是，那只特大钟在上世纪50年代被毁。
此外，谯定讲学㬊子山、袁家祠堂传统村落、玉溪寺、洪湖寨堡等地，也是故事感满满。如今，万顺镇的文人们，正在努力挖掘汇总史事传说，把文化融入旅游发展，构建万顺独特文旅资源。
泛舟露营采摘，这里耍事多
对于大洪湖畔钓鱼，陈建华甚是欢喜。但他的女儿，22岁的陈涵涵却吐槽：“我和妈妈就体会不到钓鱼的乐趣，就爸爸一人去，我和妈妈在家。”
涵涵的“苦恼”，正在迎接改变。
王善峰透露，未来，大洪湖在岸钓、钓棚休闲钓、筏钓、路亚等淡水垂钓方式上全新升级，满足各种淡水垂钓发烧友的垂钓需求。他们还拟计划打造沙滩、儿童乐园、森林木屋、岛上露营等项目，改变“爸爸钓鱼，妈妈与孩子在家”的尴尬垂钓现象，打造集集垂钓休闲、娱乐餐饮、农业观光、果蔬采摘、生态住宿于一体的综合性水上度假村。
未来大洪湖垂钓方式更多样。 大洪湖垂钓管理中心供图 华龙网发
“目前，万顺正在大力发展农旅融合，有无花果、葡萄、火龙果等特色种植基地。去年,还成功入选重庆市第三批特色景观旅游名镇。”万顺镇宣传委员邓正勇坦言，过去，因交通等原因，大洪湖畔的人家，守着“洪湖”与“明月山”两个大宝藏，却做不了旅游大文章。如今，明月山隧道即将打通，这条长寿与主城即将开启快速通道，届时主城到大洪湖就只需要1个小时15分钟。“湖光山色，美景长在，未来的万顺更值得期待。”
或静享垂钓，或泛舟湖上，或湖畔散步，或进入田园采摘、享受农家生活。若时间许可，岛上露营，赏星观月。如此过一段慢生活，又何妨？长寿大洪湖，就给你这样一个现实版的梦里水乡。
华龙网记者 余春兰 见习记者 袁舒含
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