黔江区：强化节后屠宰监管，确保食肉安全

近日，区畜牧兽医局相关负责人一行对黔江区盛顺、重庆百发2家定点屠宰企业开展节后监管工作督导。

督导组一行认真听取各驻场检疫组关于屠宰场节后工作开展情况的汇报，对检疫人员和屠宰企业节后积极收正心态，高效开工的作风给与肯定。同时，要求各驻场检疫组要进一步提高认识，强化屠场监管，严格把好进场关、待宰关、屠宰检疫关、无害化处理监督关、信息记录关等“5道关口”，努力确保屠宰环节不发生重大畜产品质量安全事件，努力确保人民群众食肉安全。

此次督导发现，各场驻场检疫组全员到岗到位，场内视频监控运转正常，无害化处理台账登记清晰，检疫检验票证有效溯源，痕迹化管理记录记载详实，全区定点屠宰企业监管情况总体较好。